继川菜“回锅肉”申非遗成功后，“水煮肉片”、“藿香鲫鱼”、“酸辣粉”也相继举办了申报非遗活动，为了贯彻践行《四川省人民政府办公厅关于印发四川省促进川菜走出去三年行动方案（2018—2020年）的通知》，川菜掀起了申非遗热潮，近日，饕林毛血旺、活渡鱼也

9月22日上午，由5A级成都旅游协会餐饮专委会主办，四川姚席平文化传媒公司承办的“川菜酸辣粉申报非遗启动仪式”，在成都春熙路“顾大姐酸辣粉”店举行。据悉，这是继川菜“回锅肉”成功申非遗后，成都餐饮专委会践行四川省政府“促进川菜走出去三年行动方案”的又一举措。