近年来，随着郫县豆瓣被列入国家非物质文化遗产，对以郫县豆瓣为重要调味品的川菜的保护力度不断加大，川菜申遗步伐不断加快。

近年来，随着郫县豆瓣被列入国家非物质文化遗产，对以郫县豆瓣为重要调味品的川菜的保护力度不断加大，川菜申遗步伐不断加快。 在成都旅游协会餐饮专委会的规划中，今后就是要大力扶持坚持传统工艺的川菜，尤其是以郫县豆瓣为佐料的川菜申报列入各级非物质文化遗产名录，利用非遗这个载体，把川菜精华传承下去，让豆瓣的世界变得更加红火。

郫县豆瓣的红火世界回锅肉、豆瓣鱼、麻婆豆腐……这些传统川菜中的代表菜品，有的以其滋味醇厚走全国，有的以其麻辣鲜香遍世界，口感不同、滋味各异，但这些美味的背后却都离不开一剂调味品，那就是“郫县豆瓣”。在四川人的烹饪中，有了郫县豆瓣，川菜才有了味道，有了魂魄。跟随我们的镜头，来了解一下郫县豆瓣的红火世界。

餐饮搭台、文化唱戏。1月8日，一场别开生面的《面霸不露面》网络电影研讨会在成都市包家巷一家名叫佳佳谷面的小面馆举行。依托于这部面文化网络电影的开拍，来自餐饮、电影、媒体、艺术等社会各界人士齐聚小面馆，上演了一场重庆小面与成都宽面的“面对面”碰撞。

在西博会召开之际，9月20日，由成都创意农业协会、中国树疗食养网、澜岸酒店共同主办的“庆祝中国第一个农民丰收节暨中国首部民宿题材50集电视剧《云树堤》剧本研讨会”在秀丽幽雅的成都澜岸酒店举行。来自相关部门及成都餐饮界和文化界人士，知名画家萧维光等上百

随着一双灵巧的玉手上下左右翻飞，一条栩栩如生的金龙就像变魔术一样在眼前精彩呈现，盘旋宛转，仿佛随时可能驾云而去……舌尖上的艺术“龙啸九天”汉式花馍，就这样诞生了！9月29日上午，由中国糕点专业网、中国树疗食养网主办，成都创意农业协会协办的迎国庆69周